Rosenkohl in cremiger Frischkäse-Senfsauce – So wird’s zum Lieblingsgemüse

Zubereitung:

1. Rosenkohl vorbereiten: Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest kochen.
2. Sauce zubereiten: Während der Rosenkohl kocht, Zwiebel und Knoblauch schälen und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3. Cremig machen:  Frischkäse und  Senf unterrühren und mit etwas Speisestärke binden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5. Verbinden: Den gekochten Rosenkohl abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermengen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Einfach und schnell: Die Zubereitung ist unkompliziert und geht schnell von der Hand.
• Gesund und lecker: Rosenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und die cremige Sauce macht ihn zu einem wahren Genuss.
• Vielseitig: Du kannst die Sauce nach Belieben variieren, z.B. mit Kräutern oder anderen Gewürzen.

Tipps & Tricks:

• Schärfe: Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du einen scharfen Senf verwenden oder etwas Chiliflocken hinzufügen.
• Beilagen: Der Rosenkohl passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder als vegetarische Hauptmahlzeit.

Lass es dir schmecken!