1. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform (ø 26 cm) einfetten.
2. Butter und Zucker: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Eier hinzufügen: Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.
4. Rotwein hinzufügen: Den Rotwein in die Mischung gießen und weiterrühren.
5. Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanilleextrakt vermengen.
6. Vermischen: Die trockenen Zutaten einzeln zur feuchten Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Teig in die Form gießen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
8. Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
10. Bestäuben: Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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