Fügen Sie zum Schluss das Backpulver hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis es sich vollständig im Teig aufgelöst hat.
Backen in der Pfanne:
Fetten Sie eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter, Margarine oder Öl ein.
Gießen Sie dann den Teig in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab.
Stellen Sie sie anschließend auf den Herd und lassen Sie sie bei sehr geringer Hitze garen. Verwenden Sie bei Bedarf ein zusätzliches Gitter, damit der Boden nicht anbrennt, oder stellen Sie ein Backblech als Wärmeisolator darunter.
Zum Schluss lassen Sie den Kuchen langsam garen, bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Das bedeutet, dass der Kuchen vollständig gebacken ist.
Tipps:
Hitzekontrolle: Es ist wichtig, die Hitze niedrig zu halten, damit der Kuchen nicht anbrennt. Wenn Sie darunter ein Gitter oder Tablett legen, kann die Hitze gleichmäßiger verteilt werden.
Variationen: Geben Sie für eine zusätzliche Geschmacksnote gerne Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte in den Teig.
Servieren: Dieser Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt. Servieren Sie ihn mit Ihrem bevorzugten Belag, beispielsweise Schokoladensirup, Sahne oder einfach mit Puderzucker bestäubt.
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