Spaghetti mit Bolognese-Sauce Ein echter Klassiker der italienischen Küche – herzhaft, aromatisch und einfach köstlich!

1️⃣ Gemüse vorbereiten:
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie fein hacken.
Den Parmesan reiben und beiseitestellen.
2️⃣ Bolognese-Sauce kochen:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie darin anschwitzen.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.
Die geschälten Tomaten hinzufügen, mit einem Löffel etwas zerkleinern.
Mit Salz, Pfeffer, Nelken und Thymian würzen.
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 30–40 Minuten köcheln lassen.
3️⃣ Spaghetti kochen:
Während die Sauce köchelt, die Spaghetti al dente in Salzwasser kochen.
4️⃣ Vollenden und servieren:
Die Butter unter die Bolognese rühren, um sie geschmeidiger zu machen.
Die Spaghetti abgießen und mit der Sauce vermengen.
Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Buon Appetito!