Schritt 1: Das Fleisch marinieren
Um dem Fleisch Geschmack und Zartheit zu verleihen, legen Sie die Schweine- oder Kalbswürfel in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Buttermilch oder Milch. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren, damit sie die subtile Würze aufnehmen.
*Schritt 2: Die würzige Ummantelung herstellen*
Vermischen Sie in einer flachen Schüssel das Allzweckmehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Diese meisterhafte Gewürzmischung verleiht unserem City Chicken eine köstliche Kruste.
*Schritt 3: Die „Hähnchenstücke“ aufspießen*
Nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade und tupfen Sie es vorsichtig mit Papiertüchern trocken. Fädeln Sie die Würfel vorsichtig auf Holzspieße oder befestigen Sie sie mit Zahnstochern, sodass sie wie Hähnchenkeulen aussehen.
*Schritt 4: Ummantelung mit gewürztem Mehl*
Wenden Sie jedes aufgespießte Fleischstück in der gewürzten Mehlmischung an, um eine gleichmäßige und würzige Ummantelung zu gewährleisten. Die Mehlmischung verleiht beim Frittieren eine goldene und knusprige Textur.
*Schritt 5: Das Brutzeln genießen*
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die aufgespießten City Chicken in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie eine köstliche goldbraune Farbe annehmen und die perfekte Knusprigkeit erreichen.
*Schritt 6: Ruhen lassen und servieren*
Sobald das City Chicken perfekt gegart ist, legen Sie die Spieße auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Lassen Sie sie vor dem Servieren einen Moment ruhen.
City Chicken ist ein bemerkenswertes kulinarisches Juwel, das den Einfallsreichtum und die Anpassungsfähigkeit von Hobbyköchen in Zeiten der Knappheit veranschaulicht. Durch diese geniale Kreation verwandelten sie einfache Zutaten in ein wohltuendes und sättigendes Gericht, das bis heute Herz und Gaumen erwärmt. Nehmen Sie sich beim Zubereiten und Genießen von City Chicken einen Moment Zeit, um nicht nur seine köstlichen Aromen, sondern auch die reiche Geschichte zu genießen, die in diesem zeitlosen Rezept weiterlebt. Lassen Sie sich von Einfallsreichtum inspirieren und lassen Sie dieses Gericht Sie an die anhaltende Kraft der Kreativität in der kulinarischen Welt erinnern. Also versammeln Sie Ihre Lieben und begeben Sie sich mit City Chicken auf eine kulinarische Reise, die der Kunst huldigt, das Gewöhnliche in das Außergewöhnliche zu verwandeln.
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