Zubereitung:
- Biskuitboden backen: Ofen auf 160°C vorheizen. Eine Springform fetten und mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehlmischung unterheben und in die Form füllen. Ca. 25 Minuten backen.
- Creme zubereiten: Sahne steif schlagen, Schokoladenraspeln unterheben.
- Torte zusammensetzen: Biskuitboden teilen, unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Mit Sahnecreme bestreichen, Kirschen darauf verteilen und mit dem zweiten Boden bedecken. Restliche Sahne darauf verteilen und kühl stellen.
- Glasur zubereiten: Kirschsaft, Tortenguss und Zucker aufkochen, etwas abkühlen lassen und auf die Torte geben.
- Kühl stellen und genießen: Torte nochmals kühl stellen und vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.
Tipps & Tricks:
- Biskuit: Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du etwas Espresso oder Kaffee zum Teig geben.
- Kirschen: Statt Sauerkirschen kannst du auch Süßkirschen verwenden.
- Variation: Für eine fruchtigere Note kannst du noch etwas Zitronensaft zur Glasur geben.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung ist übersichtlich und gelingt auch Backanfängern.
- Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Sahne ist unwiderstehlich.
- Perfekt für jeden Anlass: Egal ob Geburtstag oder einfach nur so – diese Torte ist immer ein Hingucker.
Lass es dir schmecken!
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