Schritt 1: Die Kruste zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz verquirlen.
Kalte Butter hinzufügen und verrühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Eigelb, Vanilleextrakt und kaltes Wasser unterrühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in eine 9-Zoll-Tarteform drücken und 30 Minuten lang kühl stellen.
Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Den Boden 12–15 Minuten backen, dann zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2: Schokoladenfüllung zubereiten
Die Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gerade so köchelt.
Vom Herd nehmen und die gehackte dunkle Schokolade unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz verquirlen.
Die Schokoladenmischung langsam unter ständigem Rühren in die Eiermischung gießen.
Die Füllung in den abgekühlten Tarteboden gießen.
Schritt 3: Streusel-Topping zubereiten
Mehl, Kakaopulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Kalte Butter unterrühren, bis die Mischung kleine Krümel bildet.
Die Streusel gleichmäßig über die Schokoladenfüllung streuen. Schritt 4: Die Torte backen
Bei 175 °C (350 °F) 25–30 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Profi-Tipp
Für den besten Geschmack hochwertige dunkle Schokolade verwenden.
Die Torte vor dem Servieren kühlen, damit sie eine festere Konsistenz bekommt.
Für einen besonders köstlichen Leckerbissen mit Schlagsahne oder Beeren belegen.
Perfekte Kombinationen
Espresso oder Cappuccino – Ergänzt den reichen Schokoladengeschmack.
Vanilleeis – Verleiht der warmen Torte einen kühlen Kontrast.
Rotwein – Passt wunderbar zu dunkler Schokolade.
Genießen Sie diese superweiche Schokoladen-Streusel-Tarte, ein luxuriöses Dessert, das perfekt zu jedem Anlass passt!
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