Zutaten (für 4 Personen):
800 g reife Tomaten (alternativ 2 Dosen geschälte Tomaten à 400 g)
200 g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Thymian (getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (optional zum Garnieren)
Zubereitung:
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