Präparat
Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen. Mit Salz würzen und die Kohlviertel 1 bis 3 Minuten vorkochen. Lassen Sie das Wasser ab und entfernen Sie dann den Kern.
Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine 23 x 23cm große Auflaufform mit Kochspray einfetten. Die vorgekochten Kohlviertel in die vorbereitete Form legen und beiseite stellen.
In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen, dann das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu formen, dabei 1-2 Minuten lang ununterbrochen verquirlen.
Die Milch nach und nach einrühren, bis die Soße eindickt. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Käse hinzu.
Die Soße über den vorbereiteten Kohl gießen. Mit Paprika bestreuen.
20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind. Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihr Essen!
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