Tschüss Zucker und Mehl, Haferflocken Bananen Kuchen mit nur Haferflocken, 2 Bananen und 2 Eier!

1. Einfach mal den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Danach die Bananen in einer großen Schüssel gut zerdrücken. Eier, Hafermilch, Zimt, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut verrühren.

3. Jetzt Haferflocken und Backpulver hinzufügen: Haferflocken und Backpulver in die Mischung geben und gut durchrühren, bis alles gut verbunden ist.

4. Zum schluss den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 25-30 Min. backen, bis der Kuchen fest und goldbraun ist.