Der Weihnachtsscheit oder Bûche de Noël ist ein typisches Weihnachtsdessert, das in Frankreich entstand und zu einem Symbol der Feierlichkeiten wurde. Dabei handelt es sich um eine weiche Kuchenrolle, die in Form eines Baumstamms dekoriert ist und deren Oberfläche mit einer köstlichen Schokoladencreme bedeckt ist. Der Weihnachtsscheit ist ein perfekter Nachtisch, um Ihr Weihnachtsmittag- oder -abendessen auf elegante und köstliche Weise abzuschließen. So bereiten Sie es zu!
Zutaten
Für den Boden (Biskuit):
Eier (4)
Zucker (120 g)
Mehl (100 g)
Bitterkakaopulver (30 g)
Backpulver (1 Teelöffel)
Eine Prise Salz
Für die Schokoladencreme (Glasur):
Dunkle Schokolade (200 g)
Frische Sahne (200 ml)
Butter (50 g)
Puderzucker (50 g, optional, wenn Sie eine süßere Sahne bevorzugen)
Zum Dekorieren:
Puderzucker (zum Bestäuben)
Kakaopulver (zum Bestäuben, optional)
Kleine Weihnachtsdekorationen (z. B. Rosmarinzweige, rote Beeren usw.)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Fortsetzung siehe nächste Seite
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