1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Schuss scharfe Soße
8 Scheiben kräftiges Brot
2 reife Avocados, in Scheiben geschnitten
Butter zum Bestreichen
Anleitung
In einer Schüssel Cheddar-Käse, Frischkäse, Mayonnaise, gehackte Pimientos, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Bei Bedarf einen Schuss scharfe Soße hinzufügen.
Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen.
Die Pimiento-Käse-Mischung auf die ungebutterte Seite von vier Brotscheiben streichen.
Reife Avocadoscheiben auf die Käsemischung legen.
Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, mit der Butterseite nach oben.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Sandwiches, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
Sofort servieren, schräg geschnitten.
Variationen und Tipps
Für eine mildere Variante verwenden Sie Monterey Jack-Käse anstelle von scharfem Cheddar. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die Pimientos weglassen oder sie für einen anderen Geschmack durch geröstete rote Paprika ersetzen. Für ein herzhafteres Sandwich fügen Sie Scheiben von gekochtem Speck oder Truthahn hinzu. Um es vegetarisch zu machen, stellen Sie sicher, dass Käse und Mayonnaise vegetarierfreundlich sind. Sie können auch mit verschiedenen Brotsorten experimentieren, wie Sauerteig oder Vollkorn, um den Vorlieben Ihrer Familie gerecht zu werden.
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