Zitronen haben wir immer in unserer Speisekammer. Sie sind eine unverzichtbare Zitrusfrucht, um all unseren Gerichten Würze zu verleihen und unseren Körper zu entgiften. Wenn wir sie jedoch kaufen und lange in der Küche aufbewahren, riskieren wir, dass sie verfaulen und widerwillig weggeworfen werden müssen. Sie wissen es vielleicht nicht, aber es gibt verschiedene Möglichkeiten, ihre Haltbarkeit zu verlängern und zu verhindern, dass sie schimmeln. Hier sind vier Methoden, um Zitronen lange aufzubewahren, ohne dass sie verfaulen oder verschwendet werden.
Zitronen-Eiswürfel
In Eiswürfelschalen
Die erste Methode ist die Eiswürfelmethode. Dieser originelle, aber wirklich effektive Trick verhindert, dass Sie Ihre Zitronen verschwenden, und bewahrt ihre Frische für lange Zeit.
Nehmen Sie Ihre Zitronen, reiben Sie ihre Schale ab und pressen Sie den Saft aus. Geben Sie alles in die Eiswürfelschalenformen. Sie müssen sie nur noch in den Gefrierschrank stellen. Sobald sie gut gefroren sind, nehmen Sie sie aus den Formen, geben Sie sie in einen silikonisolierten Beutel und legen Sie sie wieder in den Gefrierschrank. Sie können sie jederzeit herausnehmen und für jeden Anlass verwenden.
Mit Zahnstochern
Bei der zweiten Methode kommen Zahnstocher zum Einsatz. Oftmals neigen wir dazu, die Zitrone zu halbieren und nur einen Teil zu verwenden, während die andere Hälfte wieder in den Kühlschrank wandert. Der Fehler, den fast alle von uns machen, ist jedoch, diese Hälfte offen aufzubewahren. Dadurch verliert sie zwangsläufig ihre Frische und Nährstoffe. Der clevere Trick: Verwenden Sie Zahnstocher, indem Sie sie zwischen die eine und die andere Hälfte der Zitrone stecken, um sie aufzufangen. So bleibt sie mehrere Tage lang frisch und einsatzbereit!
Zitronen in Wasser
In Wasser
Auch diese Methode ist sinnvoll, da die ganze Zitrone konserviert wird. Mit diesem einfachen und praktischen Trick können Sie Ihre Zitronen länger aufbewahren, ohne dass sie schimmeln. Legen Sie sie einfach in einen Behälter und gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Setzen Sie den Deckel auf den Behälter und stellen Sie alles für mindestens 2 oder 3 Tage in den Kühlschrank. Wenn Sie nur eine halbe Zitrone aufbewahren müssen, legen Sie die aufgeschnittene Hälfte verkehrt herum in eine mit Wasser gefüllte Untertasse, um das Fruchtfleisch zu konservieren.
Mit salzigem Gewürz
Die letzte Methode ist zweifellos die aufwendigste von allen. Nehmen Sie eine Auflaufform und streuen Sie eine Schicht Meersalz hinein. Geben Sie dann die Schale von 5 Zitronen hinzu. Verwenden Sie einen Löffel, um alles zu vermischen. Gießen Sie dann den Saft der ausgepressten Zitronen hinein (so viel wie möglich). Backen Sie es dann etwa zwanzig Minuten lang bei 190 °C und dann weitere 10 Minuten bei 150 °C. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Geben Sie zum Schluss alles in ein Glas. Sie haben gerade eine ideale Soße für Pasta, kalten Reis, Salate usw. zubereitet. Diese Soße ist sehr nützlich, um sie jeden Tag in Ihrer Speisekammer aufzubewahren.
Zitronen zu Hause anbauen
Wie züchtet man Zitronen zu Hause in einem Topf?
Wir haben gesehen, wie man Zitronen lagert, jetzt sehen wir uns an, wie man sie zu Hause anbaut.
Zutaten:
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