Wie lecker ist das denn, Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika

März 19, 2025 von admin

Zutaten

300 g Rindersteaks

1 EL Cognac

1 EL Sojasauce, salzige

1 TL Backpulver

½ Eiweiß

1 Paprikaschote(n), grüne

1 Gemüsezwiebel(n)

2 Chilischote(n), rote, mild, getrocknet

1 Frühlingszwiebel(n)

1 Knoblauchzehe(n)

1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß

4 EL Öl, neutrales

2 EL Sojasauce, salzige

2 EL Sherry, trockener oder Reiswein

1 TL Speisestärke

5 EL Fleischbrühe

Salz und Pfeffer

Zubereitung