Zähes Fleisch, das wir nicht zart machen können? Dies ist ein perfekter Trick für jeden Kochliebhaber!!

Legen Sie das Stück Fleisch in eine trockene und saubere Pfanne.
Bedecken Sie das Fleisch von allen Seiten mit grobem Salz, und je nach Dicke des Fleisches lassen wir es so lange mit dem groben Salz ruhen.

Das Salz wirkt, indem es während dieser Behandlung die Feuchtigkeit des Fleisches verbraucht, sodass das Fleisch weicher und elastischer wird.
Nach Ablauf einer Zeit von 1 bis 3 Stunden, je nach Dicke, war es Zeit, das grobe Salz unter fließendem Wasser zu entfernen, bis es vollständig verschwunden war.
Wenn die Diät des mit Salz marinierten Fleischstücks beendet ist, werden wir den Unterschied in der Farbe des Fleisches erkennen, wenn wir es mit einem anderen, frisch gekauften Stück vergleichen.
Das behandelte Fleisch hat eine dunklere Farbe angenommen und unabhängig davon, wie Sie es vor dem Kochen würzen oder welche Soße Sie verwenden, sind die Ergebnisse optimal.
Nach dieser Diät mit grobem Salz ist saftiges, zartes und exquisites Fleisch garantiert.
Es gibt nichts Besseres, als es selbst zu testen, wenn wir zum ersten Mal etwas sehr Leckeres zubereiten müssen, während wir ein Stück Fleisch marinieren und zart machen, um es in eine langsam gegarte Köstlichkeit für unsere Gäste zu verwandeln!!