Nährwerte und Zeitaufwand
Nährwerte (pro Stück)
Kalorien: 250–280 kcal
Eiweiß: 4–5 g
Kohlenhydrate: 35–40 g
Fett: 12–15 g
Ballaststoffe: 0–1 g
Vitamin C: 10–15 % des Tagesbedarfs
Zeitaufwand
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 45–50 Minuten
Abkühlzeit: 2–3 Stunden
Gesamtzeit: 3–4 Stunden
Portionen: 8–10 Stücke
Backtipps & Tricks
Perfekter Boden
✅ Verwende eiskalte Butter für eine extra knusprige Konsistenz.
✅ Kühle den Teig vor dem Formen in der Form.
✅ Drücke den Boden mit einem Messbecher gleichmäßig an.
Geheimnisse der Zitronencreme
✅ Frischer Zitronensaft sorgt für den besten Geschmack.
✅ Sieb die Creme, um eine besonders glatte Konsistenz zu erhalten.
✅ Nicht zu lange backen! Die Creme sollte in der Mitte noch leicht wackeln.
Variationen & Alternativen
Für spezielle Ernährungsweisen
Glutenfrei: Ein glutenfreies Mehl verwenden.
Laktosefrei: Butter und Sahne durch Kokosöl und Kokoscreme ersetzen.
Zuckerreduziert: Alternative Süßungsmittel verwenden.
Für mehr Aroma
Lavendel hinzufügen für eine blumige Note.
Vanilleschote in die Creme einrühren.
Mit frischen Beeren garnieren für eine fruchtige Ergänzung.
Viel Spaß beim Backen! 🍋✨
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