1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, damit dieser gut aufgeheizt ist, wenn der Auflauf fertig vorbereitet ist.
2. Zucchini zubereiten
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach ein, achten Sie darauf, dass sie den Stielansatz noch zusammenhalten. So entsteht ein schöner „Fächer“-Effekt, der später in der Auflaufform gut zur Geltung kommt.
3. Tomaten in Scheiben schneiden
Schneiden Sie die Tomaten in dünne, gleichmäßige Scheiben, um sie zwischen den Zucchini zu platzieren.
4. Zucchini-Fächer
Legen Sie die Zucchini fächerartig in eine Auflaufform. Stecken Sie die Tomatenscheiben dazwischen, sodass sie gut sichtbar sind und mit dem Zucchinigut harmonieren.
5. Würzen
Würzen Sie das Gemüse mit Salz und geräuchertem Paprikapulver, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
6. Knoblauch und Sahne
Hacken Sie den Knoblauch fein und vermischen Sie ihn mit der sauren Sahne. Diese Mischung sorgt für eine cremige Schicht, die das Gemüse umhüllt.
7. Gemüse bedecken
Verteilen Sie die Sahne-Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
8. Mit Käse bestreuen
Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über das Gemüse und die Sahne-Mischung.
9. Backen
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgegart ist.
Nährwerte pro Portion
Dieses Gericht bietet nicht nur leckeren Geschmack, sondern auch eine gute Nährstoffbalance:
-
- Kalorien: 245 kcal – Für eine sättigende, aber leichte Mahlzeit.
-
- Protein: 14g – Der Käse sorgt für eine ordentliche Portion Protein.
-
- Kohlenhydrate: 8g – Die Zucchini und Tomaten halten den Anteil an Kohlenhydraten gering, was es zu einer großartigen Wahl für eine kohlenhydratarme Diät macht.
-
- Fett: 18g – Das Fett kommt hauptsächlich aus dem Käse und der sauren Sahne, was für eine cremige Konsistenz sorgt.
Fazit
Dieser Zucchini-Tomaten-Fächer-Auflauf ist einfach zuzubereiten und sorgt mit seinem cremigen, würzigen Geschmack für ein echtes Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch – er ist vielseitig und sättigend. Genießen Sie ihn als köstliches, gesundes Gericht für Ihre nächste Mahlzeit!
ADVERTISEMENT
