5 Möglichkeiten, um festzustellen, ob ein Ei frisch oder faul ist

Wie frische Produkte wie Käse, Desserts, Crème fraîche oder auch Joghurt können Eier nach Ablauf der Frist einen verdächtigen Geruch haben.

Wenn Sie also bemerken, dass das Ei sein Verfallsdatum überschritten hat und Sie das Produkt für den späteren Verzehr aufbewahren möchten, beginnen Sie damit, daran zu riechen.

Abgelaufene Lebensmittel haben oft einen unangenehmen Geruch und sollten nicht gegessen werden. Sie können ihre Vitamine verloren haben und einen veränderten Geschmack haben.

Darüber hinaus sind verderbliche Lebensmittel nur begrenzt haltbar und können gefährlich für Ihre Gesundheit sein, wenn die Verfallsdaten nicht eingehalten werden. Abgelaufene Eier, egal ob gekocht oder roh, können einen charakteristischen Geruch abgeben.

Wenn Sie das Etikett nicht entziffern können und der Geruch nicht ausreicht, um Ihnen etwas zu sagen, können Sie das Ei in eine Schüssel oder Salatschüssel schlagen und daran riechen, sagt der registrierte Ernährungsberater Taylor Jones. Und wenn Sie der Geruch abschreckt, werfen Sie das Ei weg und waschen Sie den Behälter mit heißem Wasser.

Wenn dir der Geruch normal vorkommt, solltest du das Ei schnell verzehren, indem du zum Beispiel ein Omelett zubereitest.

3. Überprüfen Sie das Aussehen der Schale

Deine Augen können dir auch helfen zu erkennen, ob ein Ei abgelaufen oder essbar ist.

Bevor Sie ein Produkt verzehren, ist es am besten, es visuell zu inspizieren, um jegliches Risiko zu vermeiden. Nach Angaben des Spezialisten muss überprüft werden, ob die Schale nicht pulverförmig, viskos oder rissig ist.

Jedes fragwürdige Aussehen kann das Vorhandensein von Schimmel verraten. Wenn die Schale trocken ist und in gutem Zustand zu sein scheint, brechen Sie das Ei in eine Schüssel und identifizieren Sie verdächtige Verfärbungen.

Typischerweise ist es eine blaue, rosafarbene, schwarze oder grüne Farbe im Eiweiß oder Eigelb. Tatsächlich kann es das Wachstum von Bakterien aufdecken, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Wie die Gastroenterologin Dr. Julia Roux bestätigt, handelt es sich bei Salmonellen um Bakterien, die in Eiern und Zubereitungen aus rohen oder ungekochten Eiern sowie in Milchprodukten vorkommen.

Diese Keime können Salmonellose verursachen, eine Vergiftung, die Symptome wie Fieber, Durchfall, Erbrechen und sogar Bauchschmerzen verursacht.

Wenn das Eigelb oder Eiweiß ausläuft, kann dies außerdem darauf hindeuten, dass das Ei gealtert ist, aber möglicherweise seine Verwendungsgrenze noch nicht erreicht hat.

4. Tauche das Ei in Wasser

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