Erdbeer-Sahne-Zimtschnecken mit Erdbeerfüllung
Ergibt: 12 Schnecken
Vorbereitungszeit: 30 Minuten (plus Gehzeit)
Backzeit: 20-25 Minuten
Ofentemperatur: 350°F (175°C)
Zutaten:
Teig:
1 Tasse warme Milch (110°F/43°C)
2 ¼ Teelöffel Trockenhefe (oder 1 Päckchen)
¼ Tasse Kristallzucker
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 großes Ei
3 ½ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Salz
Erdbeerfüllung:
1 ½ Tassen frische oder gefrorene Erdbeeren, gehackt
¼ Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel weiche Butter zum Bestreichen
Frischkäse-Zuckerguss:
4 oz Frischkäse, weich
¼ Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Puderzucker
½ Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Sahne (für eine glattere Konsistenz)
Anleitung:
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