Ricotta-Salami-Ravioli sind weiche und leckere Vorspeisen, ideal als leckere Vorspeise, für ein Buffet oder als Aperitif. Für die Zubereitung bereiten wir einen Teig aus Wasser, Mehl, Ei, Eiweiß und Salz zu. Anschließend lassen wir den Teig ruhen, rollen ihn aus, bestreichen ihn mit geschmolzener Butter und rollen ihn erneut aus, um Quadrate zu erhalten, die mit Ricotta und Salami gefüllt werden. Anschließend verschließen wir sie einfach wie ein Päckchen, bestreichen sie mit Eigelb und backen sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.
Es gibt viele leckere Vorspeisen – schnelle und einfache Rezepte für jeden Anlass.
Zutaten
Fortsetzung auf der nächsten Seite
FÜR DIE MASSE
00 MEHL
700 g
WASSER
480 ml
VOLLEI
1
EIWEISS
1
SALAT
1/2 TL
ZUM BESTREICHEN DES TEIGS
ZERSCHMELZTE BUTTER
125 g
FÜR DIE FÜLLUNG
RICOTTA
120 g
GESCHNITTENE SALAMI
ADVERTISEMENT
