Durchquerung des Hauses 😋
Zutaten:
500 Gramm Weizenmehl
10 g frische Hefe (oder 5 g Trockensauerteig)
60 g Zucker
10 g Salz;
250 ml Milch
250 g Butter (kalt, aber klebrig)
1 Ei (wird bemalt)
Puderzucker (optional, zur Dekoration)
Präparat:
1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen
2. In einer anderen kleinen Schüssel die Hefe in warmer Milch auflösen.
3. Die Hefe-Milch-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und zu einem glatten und elastischen Teig kneten. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu klebrig ist.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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