Quarkkuchen
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar! Ich freue mich immer über Feedback und Anregungen. Dieser Quarkkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Er eignet sich hervorragend für jeden Anlass, sei es für einen Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder sogar als Dessert nach einem festlichen Abendessen. Der cremige Quark verleiht dem Kuchen eine besondere Textur, während die Kombination aus Zucker und Vanille für ein unvergleichliches Aroma sorgt.
Zutaten
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- 220 g Margarine: Diese sorgt für eine wunderbare, zarte Konsistenz und gibt dem Kuchen die nötige Feuchtigkeit.
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- 220 g Zucker: Für die Süße des Kuchens. Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, können Sie die Zuckermenge etwas reduzieren.
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- 1 kg Quark: Der Hauptbestandteil des Kuchens. Quark macht ihn nicht nur saftig, sondern auch reich an Eiweiß. Sie können entweder mageren oder Vollfettquark verwenden, je nach Vorliebe.
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- 5 Eier: Sie dienen als Bindemittel und sorgen für die fluffige Struktur des Kuchens. Verwenden Sie frische Eier für den besten Geschmack.
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- 120 g Mehl: Das Mehl gibt dem Teig Stabilität und hilft, die Zutaten zusammenzuhalten. Typ 405 eignet sich am besten für diesen Kuchen.
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- ½ Packung Backpulver: Dies sorgt dafür, dass der Kuchen beim Backen schön aufgeht und eine luftige Textur erhält.
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- 2 Packungen Vanillezucker: Für das herrliche Vanillearoma, das perfekt mit dem Quark harmoniert.
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- etwas Zitronensaft: Dieser bringt eine erfrischende Note und hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor. Alternativ können Sie auch etwas Zitronenabrieb verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.
Zubereitung
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