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Die beste Art, Hühnerleber zuzubereiten

Für die Eiermischung:

  • 3 Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 100 gr. Weizenmehl

Für den Salat:

  • 350 gr. von Kohl
  • 1-2 Gurken
  • 2 Eier
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2-3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 100 gr. von Erbsen
  • Gehackter Dill nach Geschmack (oder ein anderes aromatisches Kraut)

Für die Soße:

  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Senf

Zubereitung, Schritt für Schritt

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