Zutaten:
Für die fertigen Gewürze:
– 2 Tassen Mehl nach Gebrauch
– 1 Esslöffel Kaffeepulver
–
1 Esslöffel Soßenkaffee – 1 Esslöffel Zuckerguss
– 1/2 Esslöffel Gingembre-Kaffee
– 1/4 Teelöffel Milchkaffee girofle moulu
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
– 1/2 tasse de sucre brun
– 1/2 tasse de mélasse
– 1 gros œuf
– 1 tasse de lait
Für die pommes caramélisées:
– 4 Pommes, Pelées, Epipinées und Coupées in Tranchen
– 1/4 Tasse Butter
– 1/2 Tasse Zucker
– 1 Cuillère à Café de Cannelle.
Gießen Sie die Mousse au Caramel:
– 1 Tasse Zucker
– 1/4 Tasse Wasser
– 1 Tasse Crème épaisse
– 1 Cuillère à Café d’extrait de Vanille
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