Wow, das klingt nach einer unglaublichen Kombination! Der cremige, schmelzende Brie in Kombination mit den süß-säuerlichen, in Honig und Zitrone gekochten Beeren ist ein absoluter Hochgenuss. Hier ist ein einfaches Rezept für diesen herrlichen gebackenen Brie mit in Honig und Zitrone gekochten Erdbeeren und Blaubeeren:
Zutaten:
1 Laib Briekäse (ca. 225 g)
1/2 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Blaubeeren
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale (optional)
Frische Minze oder Thymian (zum Garnieren, optional)
Knuspriges Brot oder Cracker (zum Servieren)
Anleitung:
Ofen vorheizen:
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Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Brie backen:
Brie auf ein Backblech oder in eine kleine ofenfeste Form legen.
Backen Sie den Brie 12–15 Minuten lang oder bis er in der Mitte weich und klebrig ist. Sie können die Oberseite des Bries abschneiden, wenn Sie ihn leichter dippen möchten!
Beeren kochen:
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