Gebratener Lachs gefüllt mit Spinat und Parmesan

Für die Füllung:
2 Tassen frischer Spinat, sautiert
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
1/2 Tasse geriebener Mozzarellakäse
1 Knoblauchzehe, gehackt
Für die Soße:
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Esslöffel Zitronensaft

Anleitung: