Erdbeerknödel sind ein köstlicher Leckerbissen, der selbst im tiefsten Winter einen Hauch Sommer auf Ihren Tisch bringt. Dieses Rezept ist inspiriert von den wohltuenden Desserts, die meine Großmutter immer zubereitet hat, und kombiniert die blättrige Textur eines Gebäcks mit der süßen, saftigen Explosion von Erdbeeren. Diese Knödel sind perfekt für Familientreffen oder ein gemütliches Dessert am Wochenende und werden sicher zu einem Favoriten in Ihrem Zuhause.
Diese Erdbeerknödel werden am besten warm serviert, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne dazu. Für eine komplette Mahlzeit kombinieren Sie sie mit einem leichten Salat oder einem einfachen gegrillten Hühnchengericht, um die Süße auszugleichen. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas kalte Milch ergänzen die Aromen wunderbar.
Erdbeerknödel
Portionen: 6
Zutaten
2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
1/2 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und gehackt
1/4 Tasse Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Ei, geschlagen (für die Glasur)
1 Esslöffel Zucker (für die Glasur)
Anleitung
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