Ich konnte es täglich essen mhmm, Gemüsequiche mit Schinken für die ganze Familie!

Rezept für Gemüse-Schinken-Quiche

Diese köstliche Quiche ist eine perfekte Kombination aus frischem Gemüse, herzhaften Schinkenwürfeln und einer cremigen Füllung. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht für eine gemütliche Mahlzeit oder als Snack für besondere Anlässe.

Zutaten:

• • 1 Quicheteig (selbstgemacht oder fertig aus dem Supermarkt)

• • 150 g Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Peperoni (nach Belieben schärfer oder milder)

• • 1 Zwiebel
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 250 g Erbsen- und Karottenmischung (oder anderes Gemüse nach Wahl)

• • 4 Eier
  • 170 ml Kochcreme (7% Fett)

• • 200 g Magerjoghurt
  • 1 Preis Pfeffer
  • 1 Preis Salz
  • 1. Preis Muskatnuss (frisch gerieben)

• 100 g Emmentaler (gerieben)

Zubereitung: