Zutaten
Für den Teig:
560 g (5 Tassen) Teigmehl
350 ml (1,5 Tassen) warmes Wasser
7 g (1 Teelöffel) Salz
60 g (4 Esslöffel) geschmolzene Butter
100 ml (½ Tasse) Pflanzenöl
Für die Füllung:
500 g (1,1 lbs) frischer Spinat, gewaschen und gehackt
5 g (1 Teelöffel) Salz
1 mittelgroße Zwiebel, gerieben
1 Teelöffel rote Chilischote
3-4 Esslöffel streichfähiger Frischkäse (wie Frischkäse)
1 Tasse geriebener Weißkäse (z.B. Feta)
Zubereitung des Teigs:
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