Rezept für Taco-Reis mit Hühnchen und Käse
Zutaten:
450 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
1 EL Olivenöl
je 1/2 TL Salz und Pfeffer
2 TL Chilipulver
je 1 TL Kreuzkümmel und getrockneter Koriander
1 EL gehackter Knoblauch
280 g Dose Rotel (nicht abtropfen lassen)
225 g Dose Tomatensoße
380 ml Hühnerbrühe
1 Tasse Langkornreis (ungekocht und abgespült)
2 Tassen geriebener Colby Jack
Saure Sahne (zum Topping)
Frischer Koriander (zum Garnieren)
Buffalo Wild Wings Southwest Ranch (zum Beträufeln)
Zubereitung:
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