Dekadente, reichhaltige Schokoladenkuchenschichten mit geschlagener Schokoladencreme, frischen Erdbeeren und einem glänzenden Ganache-Drizzle, gekrönt mit einer schokoladenüberzogenen Erdbeere!
🛒 **Zutaten (Ergibt 6 Mini-Kuchen)**
**Für den Schokoladenkuchen:**
– 1 Tasse (120 g) Weizenmehl
– ½ Tasse (50 g) Kakaopulver
– 1 TL Natron
– ½ TL Backpulver
– ¼ TL Salz
– ¾ Tasse (150 g) Zucker
– ½ Tasse (120 ml) Pflanzenöl
– 1 großes Ei
– 1 TL Vanilleextrakt
– ¾ Tasse (180 ml) Buttermilch
– ½ Tasse (120 ml) heißer Kaffee (oder heißes Wasser)
**Für die Schokoladen-Sahnecreme:**
– 1 ½ Tassen (360 ml) kalte Schlagsahne
– ¼ Tasse (30 g) Puderzucker
– 2 EL Kakaopulver
– 1 TL Vanilleextrakt
**Für die Ganache:**
– ½ Tasse (120 ml) Schlagsahne
– ½ Tasse (90 g) Zartbitterschokolade, gehackt
**Zum Zusammenbauen:**
– 1 ½ Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
– 6 schokoladenüberzogene Erdbeeren (zur Dekoration)
👩🍳 **Zubereitung**
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