ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Schwarzwälder Traum-Cheesecake

 

 

– Füge den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und schlage weiter, bis alles gut vermischt ist.

– Rühre die saure Sahne unter.
– Füge die Eier einzeln hinzu und schlage nach jeder Zugabe gut.

– Gieße die Sahne dazu und rühre die geschmolzene Schokolade unter, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.

– Fülle die Cheesecake-Masse in den abgekühlten Boden und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.

4. Cheesecake backen:

– Backe den Cheesecake 50–60 Minuten lang, bis die Mitte größtenteils fest ist, aber noch leicht wackelt. Die Ränder sollten fest sein, die Mitte darf jedoch nicht vollständig durchgebacken sein.

– Schalte den Ofen aus und lasse den Cheesecake bei leicht geöffneter Ofentür 1 Stunde lang im Ofen abkühlen, um ein plötzliches Zusammenfallen zu verhindern.

– Nimm den Cheesecake nach 1 Stunde aus dem Ofen und lasse ihn bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen.

Stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank, damit er vollständig fest wird.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Schreiben Sie einen Kommentar