Zutaten:
Für die Kohl- Fleisch -Mischung:
500 Gramm Kohl
Olivenöl (zum Beträufeln)
2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
400 Gramm Hackfleisch
1/2 rote Paprika, gehackt
1/2 grüne Paprika, gehackt
2 Karotten, gerieben
Für die Soße:
3 ganze Eier
150 ml Vollmilch
4 EL Sahne
4 EL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Salz
1 großzügige Prise schwarzer Pfeffer
1 großzügige Prise rote Chili
4 EL Weizenmehl
Petersilie nach Geschmack
Für den Belag:
200 Gramm geriebener Mozzarella
Oregano nach Geschmack
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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